La BCM, integrante del Clúster Olivícola de Mendoza, reafirmó su rol como el hub de negocios que conecta a los sectores productivos, turísticos y tecnológicos de la provincia y fue escenario de la conferencia de prensa en la que se presentaron las Jornadas Internacionales del Olivo y el Turismo, que se realizarán en la provincia del 18 al 27 de noviembre.
Mendoza, 12 de noviembre de 2026. El Salón de Ruedas de la Bolsa de Comercio de Mendoza (BCM) fue el escenario de la conferencia de prensa en la que funcionarios del Ente Mendoza Turismo (EMETUR) y representantes de la Asociación Olivícola de Mendoza (ASOLMEN) y del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) presentaron las Jornadas Internacionales del Olivo y el Turismo, que se realizarán en la provincia del 18 al 27 de noviembre.
La propuesta reúne encuentros técnicos, espacios de intercambio y actividades vinculadas con la olivicultura, el aceite de oliva y el desarrollo del oleoturismo. Una agenda que pone en valor la calidad del aceite de oliva mendocino y posiciona al olivo como un nuevo eje de la oferta turística de la provincia, sumando valor a toda la cadena productiva.
Programa de actividades
- Miércoles 18 de noviembre – Atributos sensoriales como herramienta de diferenciación y valorización del aceite de oliva. Actividad arancelada, con inscripción previa.
- Jueves 19 de noviembre – Bases metodológicas del análisis sensorial del aceite de oliva. Evento cerrado.
- Martes 24 y miércoles 25 de noviembre – Encuentro Técnico de la Olivicultura. Actividad arancelada, con inscripción previa.
- Jueves 26 de noviembre – Encuentro Internacional de Oleoturismo. Actividad libre y gratuita. Requiere inscripción.
- Viernes 27 de noviembre – Visitas técnicas a empresas olivícolas de Mendoza. Evento cerrado.
La BCM, el hub donde se encuentran los sectores
La elección de la Bolsa de Comercio de Mendoza como sede de este lanzamiento no es casual. La institución forma parte del Clúster Olivícola de Mendoza, cuyo Consejo Estratégico se conformó en su sede con la participación de ASOLMEN, organismos públicos, instituciones técnicas y académicas, y empresarios del sector, con el objetivo de diseñar un plan estratégico que potencie la actividad.
Estas jornadas expresan con claridad la visión que impulsa a la BCM: articular sectores que, juntos, multiplican su potencial. La olivicultura y el turismo, el conocimiento técnico y la empresa, el sector público y el privado.
Como hub de negocios de Mendoza, la Bolsa de Comercio actúa como puente entre los distintos sectores económicos de la provincia —de la vitivinicultura a la minería, del turismo a la olivicultura— y sus referentes, para acompañar a las empresas locales en la consolidación de su desarrollo nacional e internacional.
Sobre la Bolsa de Comercio de Mendoza
La Bolsa de Comercio de Mendoza es el hub de negocios de la provincia: un espacio de encuentro que conecta al sector público, privado, académico y a la sociedad civil para impulsar el desarrollo económico de Mendoza y proyectar a sus empresas a nivel nacional e internacional.
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